ケーキのなかでも人気の高いモンブラン。
中でも最高峰と言われるのが、銀座ル・ブランのモンブランです!!
TOKYO WAKER、サライ、Hanakoなど他にも多数の雑誌に取り上げられるほどの人気。
銀座に店舗がありますが、こちらは楽天でもお取り寄せが可能です
実はお店のパティシエさんが
このケーキを上回るケーキをつくろうとしているにも関わらず、
未だに絶対的な人気があるほど評判のケーキなんですって。
モンブランの特徴である外側のマロンクリームには
ハチミツ、バター、生クリームやバニラビーンズを加えて作られていて
栗だけではけっして出せない深い味わいをひきだしているって
モンブラン好きなら気になってしまう一品ですね。
自宅用や贈答用としてかなり評判が良くかなり期待ができますね。
口コミ
・カスタードクリームはそんなに得意でもないのですが、こちらのクリームは甘すぎずラムの香がふんわり効いていて凄くよかったです。
スポンジもしっとりとしていて、一番下のタルト生地はサクサクしているし味・食感ともに最後まで飽きがきません。
小さな子のバースデーケーキには不向きかもしれないですが、大人のお祝いにはもってこいだと思います。
・大粒の渋皮つきの栗の甘露煮はモッチリやわらかく、タルト生地もサクッ＆モッチリと私好み。生地に散りばめられたラム酒漬けされたマロングラッセが、芳醇な香りとともにケーキ全体のアクセントになっていて、ワンランクアップしたモンブランの仕上がりになっています。タルト生地はお店によって、軟らかすぎたり固かったりとガッカリすることが多いですが、ル・ブランさんのモンブランは期待をうらぎりません！
・クリームがたっぷりですが、洋酒が効いているためか重く感じませんでした。とてもおいしく夢中で食べてしまいました。下のクッキー生地もマロングラッセが埋め込まれていて飽きのこない味でした。どちらかというと大人向けの味の印象でしたが、子供でも喜んで食べていましたね。
おわりに
モンブラン好きをうならせるケーキと言われて食べないなんて
モンブラン好きとは言えないですね!!
楽天お取り寄せだと栗の数を増やせるようになっているので
詳しくはサイトをチェックしてみてください！！
